LIKEHOME JOURNAL · SPISESTUEN
Borddækning til hverdag og gæster: Sådan skaber du et indbydende bord
Dæk et bord, der giver lyst til at blive siddende lidt længere.
Et indbydende bord begynder med det, du allerede har. Et par farver, en serviet ved hver plads og luft til maden kan være nok til at gøre måltidet til noget særligt. Her får du en enkel rækkefølge til borddækningen, uanset om du dækker til tirsdagens aftensmad eller en aften med gæster.
01 · SPISESTUEN
Begynd med måltidet og pladsen på bordet
Tænk først på, hvordan maden skal serveres. Skal store fade og skåle stå midt på bordet, eller anretter du tallerkenerne i køkkenet? Sæt de tomme serveringsfade frem, før du finder pynten. Så kan du se, hvor meget plads der reelt er tilbage.
Prøv en kuvert med tallerken, bestik og glas ved hver stol. Omkring 60 cm langs bordkanten pr. person er et praktisk udgangspunkt, men store tallerkener og brede stole kan kræve mere. Sæt dig ved bordet, og kontrollér, at du kan bruge bestikket og nå glasset uden at støde ind i sidemanden.
02 · SPISESTUEN
Vælg en rolig base og en enkelt farve
Tag udgangspunkt i bordpladen eller dit service. På et træbord kan lyse tallerkener og servietter i sandfarvede nuancer give et varmt udtryk. Har du hvidt service, kan grønne servietter eller et farvet glas være den detalje, der binder borddækningen sammen.
Gentag gerne den samme farve to eller tre steder, for eksempel i servietter og blomster. Du behøver ikke et komplet sæt af alt. Forskellige tallerkener kan sagtens stå sammen, hvis en farve, form eller overflade går igen. Stil én kuvert op først, og vurder helheden, før du dækker resten af bordet.
03 · SPISESTUEN
Brug dug, dækkeservietter eller det bare bord
En dug giver bordet en samlet flade og kan ændre stemningen i hele spisestuen. Dækkeservietter markerer de enkelte pladser og lader samtidig bordpladen være synlig. En løber kan samle pynten på midten, hvis der stadig er plads til serveringen.
Det bare bord er også et fint udgangspunkt. Lad træets struktur eller bordpladens farve være en del af borddækningen, og tilføj blødhed med servietter. Husk, at tekstiler ikke nødvendigvis beskytter mod varme eller fugt; brug bordskånere under varme fade, og følg bordets plejevejledning.
04 · SPISESTUEN
Placér service, bestik og glas, så det er let at bruge
Sæt tallerkenen midt foran stolen. Ved en klassisk kuvert ligger gaflen til venstre og kniven til højre med skæret ind mod tallerkenen. En ske ligger til højre for kniven, hvis måltidet kræver den. Til flere retter lægger du det bestik, der skal bruges først, yderst.
Stil glassene over og til højre for tallerkenen med lidt afstand, så de er nemme at gribe. Læg servietten på tallerkenen eller ved siden af gaflen. Dæk kun med det, I skal bruge: et ekstra glas og flere lag tallerkener fylder hurtigt, især på et mindre bord.
05 · SPISESTUEN
Hold pynten lav, og lad maden få plads
En lille vase med få grene eller blomster kan være nok til at give bordet liv. Prøv pynten, mens du sidder ned: kan du se personen overfor uden at læne dig til siden? På et langt bord kan to små dekorationer være lettere at placere mellem fadene end én stor buket.
På et rundt bord kan du samle pynten i midten og lade området omkring kuverterne være frit. Vælger du levende lys, skal de stå stabilt og med god afstand til servietter, grene og arme, der rækker efter maden. Flyt hellere lidt pynt til en skænk, hvis bordet bliver tæt pakket.
06 · SPISESTUEN
Tre borddækninger med den samme base
Brug de samme tallerkener og glas til flere anledninger, og skift de små detaljer. Det gør det lettere at dække op uden at skulle begynde forfra, hver gang der kommer gæster.
| Anledning | Det dækker du med | Den lille detalje |
|---|---|---|
| Hverdagsmiddag | Tallerken, vandglas og det nødvendige bestik | En serviet i en farve, du holder af |
| Weekendbrunch | Tallerken, kop, vandglas og små serveringsskåle | En lille vase og fri plads til brød og fade |
| Middag med gæster | Service og glas afstemt efter menuen | Stofservietter og lave dekorationer i gentagne farver |
07 · SPISESTUEN
Vælg de dele, du vil bruge igen
Se på det, du allerede har, før du supplerer. Mangler du glas til alle, en skål til salaten eller noget, der samler farverne? Vælg efter de måltider, I spiser oftest, og kontrollér mål og plejevejledning på produktsiden. Se blandt andet efter, om service og glas tåler opvaskemaskine, hvis det er vigtigt i din hverdag.
Afslut med at gå bordet igennem fra hver siddeplads. Er der plads til hænderne, kan alle nå vandet, og er der et sted til de varme fade? Når det praktiske fungerer, er bordet klar til både maden og samtalen. Find de sidste detaljer i udvalget til borddækning.
Mål og opstillinger i guiden er vejledende; kontrollér altid det enkelte produkts oplysninger.
Gå på opdagelse i det aktuelle udvalg.
Find borddækning til hverdag og gæster
Kontrollér mål, materialer og plejevejledning på produktsiden. Inspirationsbilledet viser ikke de konkrete produkter.
DET SPØRGER MANGE OM
Inden du vælger
Hvordan laver jeg en enkel, flot borddækning?
Begynd med dine tallerkener og glas, vælg servietter i én gennemgående farve, og tilføj en lille vase. Lad der være fri plads til serveringen, så bordet også fungerer under måltidet.
Skal jeg bruge dug til gæster?
Nej. Du kan dække direkte på bordet eller bruge dækkeservietter. En dug ændrer udtrykket, men gentagne farver og en serviet ved hver plads kan også skabe en fin helhed.
Hvordan dækker jeg et lille bord?
Dæk kun med det service og de glas, menuen kræver. Vælg lav, sparsom pynt, og overvej at anrette maden i køkkenet eller stille ekstra fade på et sidebord.
Kan jeg blande forskelligt service?
Ja. Lad en farve, form eller overflade gå igen, og gentag blandingen ved flere pladser. Prøv en enkelt kuvert først, så du kan se, om delene fungerer sammen.
Find det, der passer til dit hjem
Tag dine mål og ønsker med videre til udvalget.
Find borddækning til hverdag og gæster 
